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魚已經是人們日常飲食中較為喜愛的食物了，可謂無魚不成宴，魚肉味道鮮美適合小孩大人，比較容易引人食欲。魚各類比較多，一般分為海水魚和淡水魚兩類，不論是哪類魚其大部分魚肉中都含有營養(yǎng)成分：維生素和礦物質，而礦物質提供各種微量元素對人體幫助特別大。

DS-360智能電熱石墨消解儀

文中以DS-360智能電熱石墨消解儀處理魚肉樣品，測定魚肉中金屬元素，可以評估魚肉中對人體有益的金屬元素含量和對魚生活環(huán)境的重金屬污染情況，可以為養(yǎng)殖魚業(yè)、實驗分析提供參考。

實驗操作部分

1、試劑

所有的試劑必須是分析純或者痕量金屬級別，水必須是超純水（Nanopure級別）。

2、消解儀器

DS-360智能石墨消解儀（格丹納公司）、消解管。

3、魚肉采集

魚于某個地區(qū)魚塘買回來清洗并取肌肉組織樣品，冷凍備用。

4、消解操作

稱取0.5000g冷凍干燥過的均勻的魚肉樣品放置于消解管中，記錄樣品重量至小數點后四位數字。每個樣品稱取3份。準備3份酸空白。

每個樣品消解管中加入濃硝酸8mL。蓋上蓋子擰緊并反向松開四分之一圈。將樣品排列放置好并放入DS-360智能石墨消解儀中進行消解，程序設置下如表。

DS-360智能電熱石墨消解儀消解程序設定表

向消解管中加入超純水至50mL。然后用吸液管吸取超純水定容至50mL，待上機分析，同時做空白樣。注意事項：使用硝酸的所有過程必須在通風櫥下進行。

5、加標回收率測定

將多元素混和標準樣品分成多個小份（每份1mL），這樣做的目的是加入很少量的標準而不至于改變樣品基體的性質。將每個樣品分為4份，第1份不加標，第2份加標1mL，第3份加標2mL，第4份加標3mL。加標測定回收率下如表。

DS-360智能電熱石墨消解儀消解魚肉加標回收率測定

6、實驗結果

采用DS-360智能電熱石墨消解儀對魚肉樣品的消解測定結果符合實驗要求，消解過程快速、安全。石墨消解儀采用多孔消解在此實驗中可快速進行批量處理魚肉樣品，大大提高實驗進程；消解儀采用分體設計，讓實驗人員操作實驗遠離整個實驗生產酸霧不被熏到，保障人體安全。

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